Un petit détour par ma cuisine, ou je dois accommoder de milles façons les légumes qui sont disponibles actuellement à la ferme. Peu nombreux. Las, c'est à ce moment que cela devient intéressant, faire nouveau avec les mêmes bases. se réinventer, c'est le printemps!

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Voici le LBB débalés, petit nettoyage, équeutage des épinards. Le reste est réservé.
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Dans un récipient, ici un sac en plastique, le cresson alénois (humidifiée se conserve au frigo très bien et très longtemps. je parlerai de la biodynamie ailleurs, mais une des qualités des légumes que cette conduite de culture induit est la grande capacité de conservation. Je rajoute que les verdures se fanent après une journée de voyage pour vous parvenir, il faut souvent les replonger dans l'eau pour leur redonner leur vigueur et leur aspect d'origine.
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Casserole 5 min, surtout pour les faire suer un peu.

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180g de farine, moi je mets de la farine de blé noir (j'adore), sel, cuillère d'huile d'olive, 2 oeufs, 10cl de lait (je prefère le lait d'avoine), et un peu du jus de cuisson, un peu de beurre fondu, et hop
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C'est presque pret! 750g d'épinards réduits prets à se joindre à l'appareil. IMG_1889.jpg
Du st moret, je me doute que si je me penche sur ce que cela contient, ça va être les boules!!! Pas de st moret bio, j'aurais pu mettre autre chose, ca craint un peu...
IMG_1890.jpg Hop au four 30min
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IMG_1892.jpg Presque pret!!

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Miam miam, malgré quelques réticences, Anaïs à tout mangé, YES!!!!!!!!!!!!!