Première livraison : j'avais oublié de supprimer le bouquet d'aromatique de ma proposition. et je n'avais pas prévu d'en mettre dans vos paniers de vendredi, autour de 4.5kg quand même. J'espère que vous avez été satisfait néanmoins.

A propos de satisfaction, je prévois pour la semaine prochaine un patisson en dédommagement des choux gelées de cette hiver.

et pour finir des nouvelles de la ferme reprise

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"Après un printemps bien inquiétant, l'été fut étonnant: très pluvieux en juillet, sec et chaud en Août, frais le 1er septembre avec 5° en plaine...Ce climat est devenu excessif dans la continuité des mois précédents: soit tout, soit rien sur de longues périodes !

Bizarrement, les plantes ont bien cherché à pousser, à croître, à nous donner ce qu'elles ont de meilleur. Nous les avons aidées tout l'été en les protégeant par d'autres plantes, en les arrosant, en les taillant, en les binant, en les désherbant,...sans doute en les bichonnant !

La bonne surprise de cet été fut le rendement et la qualité des tomates. Nous avons pu en mettre dans vos paniers 2 kg par semaine, tout en transformant ces fruits en coulis, soupes, ... de quoi bien remplir les paniers cet hiver. Les tomates anciennes sont toujours un casse-tête pour nous: malgré leur goût délicieux, elles tiennent mal. La peau s'éclate, elles sont molles... nous les transformons ce qui est un peu dommage,mais bon... Des essais ont été faits sur des variétés hybrides: la tenue est bonne, le goût décevant, donc cela ne présente aucun intérêt.

Autre bonne surprise: les courgettes, notamment les jaunes en serres où les rendements ont été bons. Les haricots verts ont fait leur bonhomme de chemin ! Les aubergines, poivrons ont eu froid en juillet...Nous espérons que ces bons légumes-fruits d'été tiennent jusqu'à fin septembre au-moins !

Pour cet automne, les pommes de terre ont assez bien résisté au mildiou, qui fut un fléau dans notre profession cette année: nous les trierons. Le goût des Ditta est un peu moindre qu'en 2011. D'une manière générale, les légumes d'automne-hiver seront au rendez-vous: carottes, poireaux (s'ils résistent aux nouvelles maladies importées: le poireau risque de devenir un légume précieux !), choux (un chou par semaine ?!?), échalotes,..Seuls les potirons ont fait grise mine de ces changements climatiques. La production sera en rapport avec la quantité de chaleur cumulée qui est trop juste: 5 jours de forte chaleur ne compensent pas l'été globalement frais.

Depuis fin Août, nous préparons l'hiver: blettes, épinards, mâche, scaroles sont semés et commencent à être plantés dans les champs. L'aspect global de nos serres et champs a déjà pris les couleurs automnales. Tout va décidément très vite, même les plantes sont dans cette accélération du temps: leurs cycles sont plus courts, elles aussi, courent, cherchent des jours meilleurs...